Cách Làm Sạch và Bảo Quản Kéo Nhà Bếp: Hướng Dẫn Từng Bước

Câu trả lời nhanh

Để làm sạch kéo nhà bếp, hãy rửa sạch mảnh vụn ngay lập tức, rửa bằng tay với nước ấm và xà phòng, lau khô kỹ và thỉnh thoảng bôi trơn trục xoay. Để làm sạch sâu, hãy tháo rời kéo nếu có thể. Luôn lau khô hoàn toàn để tránh gỉ sét.

Kéo nhà bếp là một trong những dụng cụ được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp, từ cắt rau thơm đến chặt gà. Nhưng không giống như dao, chúng thường bị ném vào bồn rửa hoặc ngăn kéo, dẫn đến lưỡi kéo bị kẹt, cùn và rỉ sét.

Việc bảo dưỡng kéo nhà bếp đúng cách không mất nhiều thời gian và kéo dài đáng kể tuổi thọ của chúng. Hướng dẫn này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ vệ sinh hàng ngày đến tháo rời sâu, để kéo nhà bếp của bạn luôn sắc bén và an toàn trong nhiều năm.

Bước 1: Rửa sạch ngay sau khi sử dụng

Ngay sau khi bạn cắt xong, hãy giữ kéo dưới vòi nước ấm đang chảy để loại bỏ các hạt thức ăn và nước ép. Điều này ngăn cặn bám khô trên lưỡi kéo, làm cho việc vệ sinh khó khăn hơn và có thể đẩy nhanh quá trình ăn mòn.

Nếu bạn đã cắt thịt sống hoặc gia cầm, hãy rửa bằng nước nóng và một giọt nước rửa chén để giảm nguy cơ vi khuẩn. Đừng để kéo ngâm trong bồn rửa; việc tiếp xúc với nước kéo dài làm tăng nguy cơ gỉ sét.

• Rửa sạch ngay lập tức, nhưng tránh ngâm. Ngâm có thể khiến nước thấm vào trục và gây gỉ sét.

Bước 2: Rửa bằng tay với nước ấm và xà phòng

Đổ đầy một chậu nước ấm và một ít nước rửa chén nhẹ. Dùng miếng bọt biển mềm hoặc vải mềm để lau sạch lưỡi kéo, tay cầm và khu vực trục. Tránh các miếng chà mài mòn—chúng có thể làm xước kim loại và lớp bảo vệ, khiến kéo dễ bị ăn mòn hơn.

Đặc biệt chú ý đến khớp nối nơi thức ăn thường tích tụ. Mở lưỡi kéo ra và rửa kỹ giữa chúng. Rửa sạch hoàn toàn tất cả xà phòng, vì cặn xà phòng cũng có thể hút ẩm.

• Kiểm tra trục xem có cặn bẩn không. Tăm có thể giúp loại bỏ cặn bẩn cứng đầu một cách nhẹ nhàng.

Bước 3: Lau khô kỹ—đặc biệt là trục

Độ ẩm là kẻ thù của bất kỳ dụng cụ thép nào. Lau khô kéo hoàn toàn bằng khăn sạch hoặc để khô tự nhiên trên giá để bát đĩa. Đối với khu vực trục, dùng vải khô hoặc máy sấy tóc ở chế độ mát để đảm bảo không còn nước.

Nếu kéo của bạn có tay cầm bằng gỗ, hãy lau khô ngay lập tức và tránh ngâm chúng trong nước, vì gỗ có thể phồng lên. Luôn cất kéo ở nơi khô ráo hoàn toàn, trong hộp đựng dao hoặc treo trên dải từ.

• Lau trục lần cuối bằng vải sợi nhỏ để loại bỏ hơi ẩm còn sót lại.

Bước 4: Tháo rời để làm sạch sâu

Theo thời gian, bụi bẩn tích tụ xung quanh con vít kết nối hai nửa. Nhiều loại kéo nhà bếp, bao gồm cả Misen Kéo nhà bếp - Tiêu chuẩn, được thiết kế để có thể tháo rời để làm sạch kỹ lưỡng. Kiểm tra xem kéo của bạn có vít hoặc cơ chế nhả lò xo không.

Tháo vít (hoặc mở khóa) và tách các lưỡi kéo. Ngâm cả hai nửa trong nước ấm pha xà phòng, chà nhẹ nhàng và lau khô từng mảnh riêng biệt. Điều này cũng cho bạn cơ hội kiểm tra lưỡi kéo xem có vết khía hoặc sứt mẻ không.

Nếu kéo của bạn không tháo rời được, hãy luồn một chiếc tăm bông hoặc bàn chải mỏng qua lỗ trục. Nó không hiệu quả bằng, nhưng vẫn giúp loại bỏ mảnh vụn.

• Chụp ảnh con vít trước khi tháo ra để bạn nhớ cách lắp lại.

Bước 5: Bôi trơn trục

Sau khi làm sạch sâu và lau khô, nhỏ một giọt dầu khoáng an toàn thực phẩm hoặc dầu máy khâu vào trục. Mở và đóng kéo vài lần để dầu phân bố đều. Lau sạch phần dầu thừa bằng vải mềm.

Bôi trơn làm giảm ma sát, giữ cho lưỡi kéo chuyển động trơn tru và tạo ra lớp màng chống ẩm. Thực hiện việc này vài tuần một lần đối với kéo sử dụng thường xuyên hoặc bất cứ khi nào chúng bắt đầu cảm thấy cứng.

Tránh sử dụng dầu thực vật như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải—chúng có thể trở nên dính và hút bụi.

• Một giọt là đủ; quá nhiều dầu có thể thu hút bụi bẩn và làm mọi thứ tồi tệ hơn.

Bước 6: Ngăn ngừa gỉ sét bằng cách chăm sóc thường xuyên

Gỉ sét phát triển khi độ ẩm đọng lại trên thép không được bảo vệ. Ngoài việc lau khô kỹ lưỡng, bạn có thể bôi một lớp dầu khoáng an toàn thực phẩm mỏng lên lưỡi kéo sau khi làm sạch. Điều này hoạt động như một lớp bảo vệ mà không ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

Bảo quản kéo ở nơi khô ráo. Tránh để chúng trong ngăn kéo dụng cụ nơi các dụng cụ ướt khác có thể chạm vào. Một khối dao hoặc nam châm treo tường giữ chúng tách biệt và cho phép không khí lưu thông.

Nếu bạn thấy một vết gỉ nhỏ, hãy nhẹ nhàng chà xát bằng miếng mài mòn mịn hoặc cục tẩy gỉ, sau đó làm sạch và lau khô như bình thường. Bắt gỉ sớm ngăn nó lây lan.

• Nếu bạn sử dụng máy rửa chén—ngay cả đối với kéo 'an toàn với máy rửa chén'—hãy đặt chúng trên giá trên cùng và lấy ra trước chu kỳ sấy. Rửa tay vẫn nhẹ nhàng hơn.

Danh sách kiểm tra chăm sóc kéo nhà bếp

1. Rửa sạch sau khi sử dụng: Giữ dưới nước ấm để loại bỏ cặn thức ăn. Điểm kiểm tra: Thực hiện việc này ngay sau khi cắt.
2. Rửa bằng tay: Sử dụng nước ấm pha xà phòng và miếng bọt biển mềm. Tránh miếng chà mài mòn. Điểm kiểm tra: Không bao giờ ngâm hoặc cho vào máy rửa chén.
3. Lau khô kỹ lưỡng: Lau khô lưỡi kéo và trục bằng khăn để tránh gỉ sét. Điểm kiểm tra: Kiểm tra trục đã khô hoàn toàn chưa.
4. Tháo rời định kỳ: Tách các lưỡi kéo và làm sạch khu vực vít. Điểm kiểm tra: Tìm vết khía hoặc hư hỏng.
5. Bôi trơn trục: Thêm một giọt dầu an toàn thực phẩm và phân bố đều. Điểm kiểm tra: Lau sạch phần thừa để tránh tích tụ dính.

Các sản phẩm giúp việc chăm sóc kéo dễ dàng hơn

• Kéo nhà bếp - Tiêu chuẩn: Kéo nhà bếp Misen - Tiêu chuẩn được thiết kế để trở thành công cụ đa năng bạn sử dụng hàng ngày. Cho dù bạn đang cắt rau thơm tươi, chặt gà, cắt pizza hay mở giấy da, những chiếc kéo này xử lý nhiều công việc nhà bếp một cách dễ dàng. Có sẵn trong nhiều tùy chọn màu sắc: Xanh dương cổ điển, Đen, Đỏ, Xanh lá cây, Trắng và Xanh dương. Một chiếc kéo được làm tốt có thể chịu được việc vệ sinh và tháo rời thường xuyên, giúp việc bảo trì dễ dàng hơn và kéo dài tuổi thọ của chúng.
• 5" Dao răng cưa (AUS-8) - Bán cuối cùng - Xám: Dao răng cưa 5 inch của chúng tôi được thiết kế cho các công việc cắt lát hàng ngày, từ bánh sandwich đến cà chua và bánh mì tròn cuối tuần. Kích thước nhỏ gọn này mang lại độ chính xác và kiểm soát, làm cho nó trở thành một bổ sung linh hoạt cho nhà bếp của bạn. Trong khi bạn đang chăm sóc kéo của mình, hãy nhớ bảo dưỡng các dụng cụ cắt khác—một con dao răng cưa cũng được hưởng lợi từ việc rửa tay và lau khô kỹ lưỡng.

Với chỉ vài phút chăm sóc sau mỗi lần sử dụng, kéo nhà bếp của bạn sẽ luôn sắc bén, không gỉ sét và sẵn sàng cho mọi công việc. Rửa tay, lau khô kỹ lưỡng và bôi trơn thỉnh thoảng là tất cả những gì cần thiết để giữ cho kéo nhà bếp của bạn hoạt động như mới trong nhiều năm.